REDAKCJA

REKLAMA

POLITYKA PRYWATNOŚCI

Warszawski Festiwal Kawy zbliża się wielkimi krokami.

Strona główna Informacje Warszawski Festiwal Kawy zbliża się wielkimi krokami.

Warszawski Festiwal Kawy powraca do Pałacu Kultury i Nauki. Siódma edycja jednego z największych kawowych wydarzeń w Europie odbędzie się 12 i 13 lutego 2022 roku. Jak zapowiadają organizatorzy, tegoroczna odsłona ma być najwspanialszą ze wszystkich dotychczasowych imprez. Do stolicy kraju zawita ok. 100 wystawców z Polski i zagranicy, na gości czekać będą strefy szkoleń i cuppingu, a wszystko to odbędzie się w towarzystwie smaku i aromatu uwielbianego na całym świecie napoju – kawy.

Warsaw Coffee Festival to niewątpliwie jedno z najgłośniejszych wydarzeń, na które z niecierpliwością czekają kawosze z całej Polski. Po dwóch latach przerwy kultowa impreza wraca do Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie. Największe kawowe atrakcje zaplanowane są na weekend 12 i 13 lutego. Najważniejszym wydarzeniem podczas WCF będzie wyłonienie nowych Mistrzów Polski w parzeniu kawy. To wydarzenie skierowane zarówno do profesjonalnych baristów i wytrawnych smakoszy, jak i osób, które rozpoczynają swoją przygodę z tym uwielbianym na całym świecie napojem. Podczas imprezy dostępnych będzie wiele stoisk, na których goście mogą poznać najwspanialsze smaki, aromaty i formy kawy. W trakcie specjalnych prelekcji i wykładów, odkryją oni również masę ciekawostek na temat sposobów parzenia i możliwości podawania napoju.

5 lat Warszawskiego Festiwalu Kawy

Pierwsza edycja, podobnie jak trzy następne, odbyła się w Domu Towarowym Braci Jabłkowskich. Premierowa odsłona miała dość kameralny charakter, mimo to akcja odniosła spory sukces, co przyczyniło się do jej późniejszej kontynuacji. – Widać było, że w Warszawie brakuje ciekawych wydarzeń tego typu. Szybko staliśmy się jedynym dużym wydarzeniem kawowym w Polsce – opowiada pan Łukasz, organizator festiwalu.

Trudności w pandemii i wielki powrót

Po 5. udanych odsłonach, dla festiwalu nastały nienajlepsze czasy. Wszystko za sprawą pandemii koronawirusa, przez którą szósta edycja wydarzenia, na której miało pojawić się około stu wystawców z Polski i zagranicy, została przeniesiona o rok. W 2020 roku, organizatorom przedsięwzięcia z pomocą przyszła klimatyczna Hala Gwardii. Teraz akcja powraca do Pałacu Kultury i Nauki.

– W porównaniu z pierwszą edycją rozrośliśmy się o dużo większą liczbę lokalnych i zagranicznych wystawców, doszła strefa cuppingów, strefa edukacyjna, foodcourt, strefa słodkości, strefa SCA Poland oraz same mistrzostwa organizowane właśnie przez SCA – wylicza organizator festiwalu.

7. edycja Warszawskiego Festiwalu Kawy. Szczegóły

Organizator zapewnia, że zbliżająca się edycja będzie jednym z największych tego typu wydarzeń w Europie.

– Całe piętro Pałacu Kultury będzie zajęte przez naszych wystawców, przez Speciality Coffee Asscociation, mistrzostwa, szkolenia i bezpłatne cuppingi, gdzie każdy będzie mógł bezpłatnie zasmakować kaw z różnych palarni i różnych części świata. Z pewnością wszyscy, którzy lubią zapach i smak kawy, znajdą tu coś dla siebie, nawet ci, którzy ze światem baristów nie mają nic wspólnego – mówi pan Łukasz, inicjator festiwalu.

Zobaczymy też finały aż trzech konkurencji kawowych Mistrzostw Polski: Barista, Coffee in Good Spirits oraz Cezve/Ibrik.

– Każda z konkurencji skupia się na innych umiejętnościach baristów i na przygotowaniu innych napojów – mówi Marcin Rzońca, Marketing Coordinator Specialty Coffee Association Polish Chapter. Oprócz samego smaku kawy bądź napoju kawowego, co jest oceniane przez profesjonalnych i certyfikowanych sędziów sensorycznych, ważna jest także sama prezentacja oraz pomysł. Łącznie w Warszawie wystartuje kilkudziesięciu baristów i baristek.

To doskonała okazja do zobaczenia w akcji najlepszych zawodników i zawodniczki w swoich konkurencjach i przekonania się, że przygotowywanie kawy na poziomie profesjonalnym składa się z wielu etapów, z których każdy ma ogromne znaczenie dla końcowego efektu. To czas i miejsce na osobiste doświadczenie tego, jak bardzo profesjonalna i na światowym poziomie jest polska branża kawowa. Co ciekawe, po każdym występie zawodnicy będą przez kilkadziesiąt minut dostępni dla publiczności na stoisku sponsora głównego mistrzostw, firmy Lavazza, a także będą przygotowywać kawę.

Szczegółowe informacje, dotyczące uwielbianej przez gości strefy cuppingu, gdzie można będzie zasmakować kaw z wielu palarni i z każdego zakątka świata:

Sobota:

11:00 Kawe Pale

12:00 HAYB

13:00 LaCava

14:00 Story Coffee Roasters

15:00 Palarnia Proper

16:00 Coffee&Sons

Niedziela:

11:00 Kafejeto

12:00 HAYB

13:00 LaCava

14:00 Momento Coffee

15:00 Audun Coffee

W strefie edukacyjnej goście wydarzenia mogą liczyć na wykłady i prelekcje:

Sobota:

11:00 Blooming time, czyli sztuka czekania. Instrukcja obsługi procesu parzenia – Daria Figaszewska, ACR Autumn Coffee Roasters, Warszawa.

12:00 – Jak rozpoznać defekty. Analiza sensoryczna negatywnych stron naparu – Izabela Stręk, Owoce i Warzywa, Łódź.

13:00 –  Obróbka kawy nie jedno ma imię – czyli jak odnaleźć się w gąszczu nowych i nieusystematyzowanych sposobów wydobywania ziaren kawy z owoców. Błażej Walczykiewicz

14:00 – Coffee Stakeholders. Kto jest kim w kawie? – Krzysztof Blinkiewicz, SCA Poland, ACR.

15:00 – Dobre espresso w domu kawiarnii – jak to zrobić. Wojciech Szymański

16:00 – Czy kakao może być speciality podobnie jak kawa? – Beskid Chocolate

17:00 – Prezentacja nt. kawy rwandyjskiej i charytatywnego, ekologicznego łańcucha dostaw. – Salvatti

Niedziela:

11:00 – Jak rozpoznać defekty. Analiza sensoryczna negatywnych stron naparu – Izabela Stręk, Owoce i Warzywa, Łódź.

12:00 – Jakość wody w kawie. Znaczenie wody dla smaku kawy oraz żywotności ekspresu. Leszek Borowiak, Product Manager Everpure, Primulator Polska

13:00 – Stopień palenia kawy vs metody parzenia. Jaki stopień wypalenia kaw wybierać do różnych metod parzenia. – Gorilla Coffee

14:00 – Kawa to nie chleb. Czyli o świeżości. – HAYB

15:00 – Blooming time, czyli sztuka czekania. Instrukcja obsługi procesu parzenia – Daria Figaszewska, ACR Autumn Coffee Roasters, Warszawa.

Podczas wydarzenia odbędą się także Mistrzostwa Polski Barista 2022 oraz Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits 2022. Nie zabraknie także stref: gastro i chllout.

Bilety wstępu na Warszawski Festiwal Kawy kosztują 15 złotych (przedsprzedaż) oraz 20 złotych podczas trwania targów.

Więcej informacji o wydarzeniu

Wiadomości

Totalbud osiąga stan surowy zamknięty Markowego Targówka

Stołeczna spółka generalnego wykonawstwa Totalbud SA osiągnęła stan surowy zamknięty budynku mieszkalnego Markowy Targówek w Markach przy ulicy Kosynierów. Zlokalizowany w...

Studio Zdrofit – w Warszawie powstał pierwszy inteligentny klub fitness

W warszawskim Wilanowie powstał pierwszy butikowy klub Studio Zdrofit, którego znakiem rozpoznawczym jest nowoczesna technologia. Studio funkcjonuje...

Kolejny etap projektu Modern Mokotów. Archicom dokupuje sąsiadujące z inwestycją grunty

Warszawska inwestycja Modern Mokotów, w której za realizację segmentu mieszkaniowego odpowiada Archicom, wkracza w kolejny etap. Deweloper zawarł umowę przedwstępną...

Otwarcie mostu nowego mostu już jutro!

Prezydent Warszawy Rafał Trzaskowski w trakcie dzisiejszej debaty z kandydatami na Prezydenta Warszawy powiedział, jutro zostanie otwarta dla mieszkańców i turystów kładka...

Plac Bankowy będzie jeszcze bardziej zielony

ZDM sadzi nowe drzewa i krzewy w narożniku placu przy ul. Elektoralnej. Nasadzenia są uzupełnieniem zeszłorocznych robót, podczas których na placu...

Wedel otworzy muzeum czekolady.

Firma Wedel finalizuje największą od 100 lat inwestycję i zaprasza do swojego świata. Pierwsi turyści pojawią się już jesienią w jedynym o takiej...

Polecane

Konwiktorska Residence – najlepszy adres w sercu Warszawy

Przy Konwiktorskiej 4, zaledwie kilkadziesiąt metrów od Starego Miasta, powstaje kameralny apartamentowiec Konwiktorska Residence. W budynku znajdzie się tylko 78 luksusowych apartamentów....

18. Nationale-Nederlanden Półmaraton Warszawski już w najbliższą niedzielę!

Już w najbliższą niedzielę, 24 marca, w stolicy wystartuje 18. Nationale-Nederlanden Półmaraton Warszawski oraz New Balance Bieg Na Piątkę. Na starcie...

Ruszają zapisy do 3. edycji Wbiegnij na Varso Tower

Sportowi amatorzy i profesjonalni zawodnicy ponownie zmierzą się ze schodami najwyższego budynku w Unii Europejskiej. Dziś od godz. 14:00 biegacze mogą...

Wernisaż najlepszych prac uczestników i zwycięzców Warszawskiego Maratonu Fotograficznego

11 marca 2024 r. odbył się uroczysty wernisaż zdjęć uczestników 4. edycji Warszawskiego Maratonu Fotograficznego, organizowanego przez kawiarnie Green Caffè Nero. Motywem...

Wiosna coraz bliżej. Centrum Praskie Koneser z mnóstwem różnorodnych wydarzeń

Przyciągające wystawy, kreatywne warsztaty, kulinarne doznania i jeszcze więcej rozmaitych atrakcji. Centrum Praskie Koneser w Warszawie z przytupem wita najpiękniejszą porę roku....

Bieg Na Szczyt Rondo 1 próbą generalną przed mistrzostwami świata

16 marca odbędzie się 12. edycja Biegu Na Szczyt Rondo 1, czyli kultowego biegu po schodach na 37. piętro warszawskiego biurowca...