W czerwcu ruszy pierwszy w Polsce hotel sieci Nobu Warsaw, który należy m.in. do Roberta De Niro. Zaokrąglona bryła nowego budynku przylega do zabytkowej kamienic, w której mieścił się hotel Rialto. Architekci z Medusa Group postawili na wyraźny architektoniczny kontrast.
Ta historia swój początek ma pod koniec lat osiemdziesiątych, kiedy to Robert De Niro był regularnym gościem pierwszej amerykańskiej restauracji Matsuhisy. Słynny aktor był zachwycony talentem szefa kuchni i próbował namówić go na otwarcie kolejnych lokali. Swój cel osiągnął dopiero cztery lata później. To właśnie wtedy, w 1994 roku na Manhattanie ruszyła pierwsza restauracja o nazwie Nobu. Dziś na świecie jest ich ponad 40.
Już sama liczba restauracji
jest dobrą wskazówką, jak duży sukces odniósł ten koncept na przestrzeni lat. W
2009 roku założyciele Nobu postanowili zrobić kolejny krok i – wsparci przez
doświadczonych w hotelarstwie CEO, Trevora Horwella oraz COO, Struana
McKenzie’ego – otworzyli w Las Vegas pierwszy własny hotel. Od tamtego czasu otwarto
10 hoteli Nobu, m.in.
w Miami, Barcelonie, Manili i na Ibizie.
W
czerwcu w Nobu Warsaw będzie można skosztować wszystkich smaków charakterystycznych
dla Nobu, m.in. legendarnego czarnego dorsza z aksamitnym sosem miso, sashimi „New
Style” przypiekanych olejem sezamowym, tatara z tuńczyka w aromatycznym sosie
sojowo-wasabi
z dodatkiem kawioru z jesiotra syberyjskiego Osetra, chrupiącej wieprzowiny z
słodko-ostrym sosem miso, grilowanej japońskiej wołowiny Wagyu w pięciu
kulinarnych odsłonach oraz doskonałego wyboru sushi i rolls z najwyższej
jakości owoców morza.
Kolejny unikalny element dla
marki Nobu to architektura i pod tym względem każdy hotel na świecie jest inny
– dopasowany do ducha miejsca, w którym powstał. W Warszawie, u zbiegu ulic
Koszykowej i Wilczej zrealizowano niezwykły projekt, łączący wyremontowane,
historyczne skrzydło kamienicy, w której do niedawna mieścił się Hotel Rialto,
oraz obecnie budowaną zupełnie
nową część, której fasada zachwyca szkłem, kamieniem i naturalną zielenią
zasadzoną na zewnętrznych tarasach. Wewnątrz czekają nas harmonijnie uzupełniające
się światy. Pokoje
w kamienicy odwołują się do eleganckiego, klasycznego stylu oraz najlepszych
tradycji warszawskiej architektury i sztuki. Z kolei w nowym skrzydle
znajdziemy nowoczesny
i minimalistyczny design.
Charakterystyczne dla
wszystkich hoteli Nobu jest także podejście do obsługi, które można opisać
słowem „omotenashi”.
Oznacza ono dbanie o gości z pełnym oddaniem i staranie się, by odpowiadać na
ich potrzeby, zanim jeszcze zostaną wypowiedziane. To wszystko dzieje się
w bezpretensjonalnej, radosnej atmosferze, która sprawia, że w Nobu czujemy się
jak w drugim domu.
Oprócz 117 pokoi i restauracji, w Nobu Hotel Warsaw znajdziemy także strefę wellness, Nobu Café, Nobu Bar oraz przestrzeń eventową. Ta ostatnia to 438 m2 na pierwszym piętrze nowego skrzydła budynku – idealne miejsce na spotkania i wydarzenie biznesowe oraz prywatne. System ścian mobilnych pozwala na dostosowane i podzielenie przestrzeni na dwie mniejsze części. Ponadto, w klasycznym skrzydle hotelu dostępne będą także kameralne sale spotkań.
Nobu Hotel Warsaw jest członkiem Preferred Hotels & Resorts.
Masz newsa? Interesujesz się inwestycjami w Warszawie? Pisz do nas na adres: redakcja@nowawarszawa.pl Śledź nas na bieżąco na Facebooku.
